Dự án chung cư Tân Hoàng Minh d le roi soleil quảng an Tây Hồ, Hà Nội. Dự án chung cư 23 lê duẩn Q1, TP. HCM, chủ đầu tư Tân Hoàng Minh. Công ty cho thuê sân khấu tổ chức sự kiện uy tín tại Hà Nội. Dịch vụ cho thuê ô dù giá rẻ nhất. Công ty cho thuê backdrop uy tín tại Hà Nội - nhiều mẫu mã đẹp. Dịch vụ chữa tắc tia sữa tại nhà, cam kết hiệu quả 100%. Xưởng sản xuất máy ép cám viên chăn nuôi, máy ép cám viên mini cho thỏ, gà, vịt, chim bồ câu. Dịch vụ thuê chú rể đẹp trai, cao ráo, cam kết bảo mật thông tin. Công ty cung cấp, cho Thuê người đại diện cưới hỏi toàn quốc.

Điều gì đã làm nên sự thú vị từ ngành học “Quản trị khách sạn” và “Quản trị Nhà hàng”? Chắc chắn rằng chúng ta ít nhiều cũng cảm thấy đây có lẽ là một ngành học khô khan vì hai từ “quản trị”. Nhưng nó còn thú vị hơn bạn tưởng rất nhiều. Ngoài việc đào tạo kỹ năng quản lý, điều hành cho nhân lực tương lai thuộc lĩnh vực nhà hàng – khách sạn thì kỹ năng tay nghề cần thiết cũng được chú trọng đào tạo bên cạnh kỹ năng quản lý và điều hành. Lý thuyết có thể là điều kiện cần và kỹ năng chính là điều kiện đủ để đào tạo nên một “cử nhân ngành Quản trị khách sạn”. Chinh vì vậy ngoài các giờ học lý thuyết ra, các kỹ năng chuyên môn cũng được đào tạo thông qua những môn nghiệp vụ như: Nghiệp vụ Lễ tân, nghiệp vụ chế biến món ăn, nghiệp vụ Buồng, nghiệp vụ Nhà hàng,… Và nghiệp vụ mà tôi muốn nói đến đó chính là “Nghiệp vụ Nhà hàng”.

Việc đào tạo nghiệp vụ Nhà hàng tại Khoa Du lịch được chia làm hai học phần chính, đó là Nghiệp vụ Nhà hàng 01 và Nghiệp vụ Nhà hàng 02. Nếu ở Nghiệp vụ Nhà hàng 01, sinh viên sẽ được tiếp cận, tìm hiểu về công việc cũng như rèn luyện kỹ năng cơ bản của một nhân viên nhà hàng thì Nghiệp vụ Nhà hàng 02 sẽ là một quá trình vận dụng, nâng cao tay nghề thông qua các buổi tổ chức tiệc, đó chính là điểm hấp dẫn nhất của môn học này.

Đến với Nghiệp vụ Nhà hàng 02, bạn sẽ được đào tạo cách tổ chức những buổi tiệc cơ bản như: Tiệc ngồi; tiệc hội nghị, hội thảo (tiệc trà – teabreak); tiệc đứng (tiệc buffet); tiệc rượu,… Bằng những sự sáng tạo vốn có, sinh viên chúng ta có thể tự lựa chọn chủ đề cho mỗi bữa tiệc để giúp bữa tiệc thêm phần hấp dẫn như tiệc cưới, kỷ niệm ngày cưới, sinh nhật, Giáng sinh, họp mặt,…

Điều mà chắc chắn rằng những sinh viên đã, đang và sắp học môn học này sẽ nhớ mãi đó chính là những kỷ niệm của những ngày tổ chức các buổi tiệc cùng nhau, tuy vất vả nhưng đầy tâm huyết. Đây không còn đơn giản là một môn học, đó chính là trải nghiệm, là tâm huyết của mỗi cá nhân vì một mục đích chung của tập thể. Nếu như ở các môn lý thuyết, đơn giản chỉ là sự tiếp thu đơn thuần riêng lẻ của mỗi cá nhân thì ở Nghiệp vụ Nhà hàng 02, mọi người phải đoàn kết để có thể giúp cho buổi tiệc thành công. Mỗi cá nhân là một mắc xích quan trọng, cùng nhau cấu thành một sợi xích cứng rắn không thể tách rời.

Trong suốt quá trình học môn Nhiệp vụ Nhà hàng 02, ngoài tự mỗi bản thân sinh viên nhận thức được trách nhiệm của bản thân thì còn có sự giúp đỡ, hỗ trợ từ phía giảng viên hướng dẫn. Đó là một điều quý giá mà mỗi sinh viên sẽ luôn luôn trân trọng.

Sau khi học xong môn Nghiệp vụ Nhà hàng 02, chúng tôi đã học được rất nhiều thứ. Đó là kỹ năng chuyên môn về tổ chức tiệc, kỹ năng lập kế hoạch, tổ chức chương trình, kỹ năng làm việc nhóm,… Và quan trọng nhất chúng tôi học được về sự quan trọng của hai từ “đoàn kết”. Đó có thể chỉ là những đánh giá chung nhất, mỗi cá nhân sẽ có những bài học, những điều rút ra từ môn học của riêng mình. Nhưng chắc chắn rằng, đó chính là những điều bổ ích và mỗi cá nhân luôn luôn hài lòng về nó.

Chính vì vậy, nếu các bạn yêu thích và có lòng đam mê đối với lĩnh vực tổ chức sự kiện, tổ chức, phục vụ tiệc, Bartender thì hãy đến với ngành Quản trị Nhà hàng, Quản trị Khách sạn và nhiều ngành khác tại Khoa Du lịch của trường Cao đẳng Kiên Giang nhé. Bạn không chỉ được học tập nâng cao tay nghề mà bạn còn được trải nghiệm những công viêc mới mẻ. Với nhu cầu nhân lực ngày càng tăng của lĩnh vực nhà hàng và khách sạn, bạn hãy yên tâm về vị trí việc làm trong tương lai.

Dưới đây là một số hình ảnh về môn học Nghiệp vụ Nhà hàng 02 của lớp Quản trị Khách sạn 3 –K12 (Nhóm 5).

Thực hành tổ chức và phục vụ tiệc ngồi với chủ đề Tất niên

Thực hành tổ chức và phục vụ tiệc ngồi với chủ đề Tất niên

Thực hành tổ chức và phục vụ tiệc ngồi với chủ đề Tiệc Cầu hôn

Thực hành tổ chức và phục vụ tiệc ngồi với chủ đề Wedding

Thực hành tổ chức và phục vụ tiệc rượu (Cocktail) với chủ đề Beach Party

Thực hành tổ chức và phục vụ tiệc buffet với chủ đề Năm mới

Thực hành tổ chức và phục vụ tiệc trà (tea-break) cho Hội nghị/ Hội thảo

Huỳnh Văn Phong - Sinh viên lớp Quản trị Khách sạn 3 K12 (Nhóm 5)

Nhằm khuyến khích và tuyên dương học sinh, sinh viên (HSSV) đạt thành tích học tập tốt trong năm học 2019-2020, vào sáng ngày 20/7/2020, phòng Công tác sinh viên đã tổ chức buổi lễ tuyên dương và trao học bổng cho 95 sinh viên có thành tích học tập và rèn luyện tốt trong học kỳ vừa qua. Trong đợt tuyên dương này, có 12 sinh viên đạt học bổng loại Xuất sắc, 78 sinh viên đạt học bổng loại Giỏi, 5 sinh viên đạt loại học bổng loại Khá.

.

Buổi trao bọc bổng được tổ chức trang trọng trong buổi lễ sinh hoạt chào cờ tại cơ sở Mạc Cửu của trường Cao đẳng Kiên Giang. Đến tham dự và trao chứng nhận học bổng khuyến khích cho sinh viên có thầy Nguyễn Minh Quân - Hiệu trưởng nhà trường; thầy Lê Trung Kiên - Phó Hiệu trưởng nhà trường; cô Nguyễn Thị Kim Quyên - Trưởng phòng Công tác sinh viên cùng hơn 1.000 sinh viên ở các khoá học chính quy đang học tập tại các cơ sở của nhà trường.

Việc xét học bổng cho HSSV được tổ chức theo định kỳ hàng năm và được xét theo từng học kỳ, tiêu chí xét học bổng cho HSSV căn cứ vào kết quả học tập và rèn luyện của mỗi em qua quá trình phấn đấu trong từng học kỳ. So với kết quả xét học bổng đợt 1, trong đợt tuyên dương lần này, sinh viên trường Cao đẳng Kiên Giang đã có sự tiến bộ vượt bậc về số lượng và chất lượng học tập. Cụ thể cho thấy số lượng HSSV được xếp loại học bổng Xuất sắc và loại Giỏi đều tăng, trong đó học bổng loại Xuất sắc tăng 4 sinh viên, loại Giỏi tăng 13 sinh viên. Đây chính là kết quả của sự cố gắng phấn đấu của toàn thể học sinh sinh viên nhà trường trong thời gian qua.

Tại buổi lễ trao học bổng, HSSV được vinh dự tuyên dương và nhận số tiền học bổng ở 3 mức giá trị loại Xuất sắc, loại Giỏi và loại Khá. Đây là sự khuyến khích và động viên về mặt tinh thần giúp cho sinh viên có thêm niềm tin và động lực phấn đấu trong thời gian học tập tiếp theo tại trường. Chúc cho tất cả các bạn sinh viên có thêm nhiều thành tích tốt trong học kỳ kế tiếp và hoàn thành tốt nhiệm vụ học tập của mình.

Thầy Nguyễn Minh Quân – Hiệu trưởng nhà trường trao chứng nhận học bổng cho sinh viên

Thầy Lê Trung Kiên – Phó Hiệu trưởng nhà trường trao chứng nhận học bổng cho sinh viên

Nguyễn Thị Sơn Thuỷ - Chuyên viên phòng Công tác sinh viên

Nhằm nâng cao nhận thức trong học sinh, sinh viên của trường về hiểm họa của ma túy, đại dịch HIV/AIDS; nâng cao tầm quan trọng của công cuộc phòng, chống ma túy, HIV/AIDS đối với sự phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội của đất nước, Hội Sinh viên trường Cao đẳng Kiên Giang đã tổ chức Hội thi Tuyên truyền phòng chống ma túy, HIV/AIDS năm 2020 vào tối ngày 25/06/2020.

Đến tham dự chương trình, Hội sinh viên trường đã vinh dự đón tiếp sự có mặt của thầy Lê Trung Kiên – Phó Hiệu trưởng nhà trường, cô Nguyễn Thị Kim Quyên – Trưởng phòng Công tác sinh viên, cô Nguyễn Thị Phong Lan – Trưởng phòng Truyền thông và Hợp tác quốc tế, cô Lê Thị Hồng – Trưởng Khoa Ngoại ngữ, thầy Nguyễn Văn Tuấn Vũ – Bí thư Đoàn trường, đ/c Nguyễn Thanh Liêm – Phó Chủ tịch Hội Cựu chiến binh. Và đặc biệt là sự góp mặt của Trung tá Trần Ngọc Tới đến từ Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm Ma túy - Công an tỉnh Kiên Giang.

Hội thi đã thu hút 9 đội đến từ 9 khoa chuyên môn và gần 500 cổ động viên tham gia cổ vũ. Tại đêm thi, các đội trải qua 03 phần thi gồm: Phần thi kiến thức, phần thi vẽ tranh tuyên truyền và phần thi thời trang bằng các vật liệu tái chế. Các câu hỏi phần kiến thức được Ban tổ chức đưa ra bám sát chủ đề hội thi đã góp phần nâng cao hiệu quả tuyên truyền cho các bạn học sinh, sinh viên về phòng, chống ma túy, HIV/AIDS; chống kỳ thị và phân biệt đối xử với những người nhiễm HIV/AIDS. Với những màn thể hiện đầy thuyết phục cùng sự đầu tư kỹ lưỡng, mỗi đội mang một màu sắc và tài năng riêng. Các bức tranh tuyên tuyền cùng với những bộ trang phục thiết kế đặc sắc, các đội chơi đã đem đến Hội thi không khí sôi động khiến khán giả không ngừng reo hò cổ vũ.

Trong chương trình, khán giả còn được thưởng thức hai tiểu phẩm đến từ Khoa Du lịch và Khoa Kinh tế - Luật với chủ đề phòng chống Ma túy. Các bạn sinh viên đã đem đến cho hội thi nhiều cung bậc cảm xúc, từ hình ảnh vui vẻ của cuộc đời sinh viên đến sự dằn vặt nội tâm của con nghiện, nỗi buồn của người mẹ khi con dính vào cảnh nghiện ngập,… Tất cả đã đem lại nhiều tiếng cười và nước mắt cho khán giả. Ngoài ra, trong suốt chương trình có các câu hỏi dành cho khán giả với những phần quà hấp dẫn. Thông qua đó, mỗi bạn đã có thêm những kiến thức về tác hại của ma túy, và phòng chống ma túy, HIV/AIDS.

Ban Giám khảo của hội thi cũng đã tìm ra được đội xứng đáng với các giải thưởng tại hội thi năm nay. Không nằm ngoài dự đoán của khán giả, Đội thi khoa Du lịch đã giành giải Nhất, giải Nhì thuộc về khoa Ngoại ngữ, hai giải Ba thuộc về khoa Kinh tế - Luật và Nông nghiệp - Công nghệ thực phẩm. Ngoài ra, Khoa Ngoại ngữ là đội thi xuất sắc nhất ở phần thi Thời trang, Khoa Kinh tế - Luật đã có phần thi tranh tuyên truyền ý nghĩa nhất. Bên cạnh đó, Hội thi Tuyên truyền phòng chống ma túy, HIV/AIDS và thực hiện An toàn giao thông năm 2020 không thể diễn ra thành công nếu không có lực lượng cổ động viên sôi nổi, hùng hậu. Ban Tổ chức cũng đã trao giải dành cho đội có cổ động viên xuất sắc nhất cho Khoa Kinh tế - Luật.

Tiết mục hát múa Quê hương ba miền của bạn Bùi Dĩ Khang – Khoa Kinh tế - Luật

Sự háo hức của Đội thi và các bạn Cổ động viên đến từ Khoa Nông nghiệp và Công nghệ thực phẩm

Phần chào khán giả của 9 đội thi

Phần thi kiến thức

Khán giả tham gia trả lời câu hỏi

Tiết mục kịch của khoa Du lịch

Tiết mục kịch của khoa Kinh tế - Luật

Phần thi tranh tuyên truyền của khoa Kinh tế - Luật

Phần thi tranh tuyên truyền của các đội

Phần thi thời trang

Trung tá Trần Ngọc Tới tuyên truyền về phòng chống Ma túy và tệ nạn xã hội tại Hội thi

Trao giải cho các đội thi

Phạm Thị Ngọc Anh - Phó Chủ tịch Hội Sinh viên trường Cao đẳng Kiên Giang

(Ảnh: Việt Anh, Phước Lợi)

Chương trình đào tạo 9+ được xem là giải pháp đột phá trong công tác giáo dục nghề nghiệp thời gian gần đây. Đây là mô hình đào tạo dành cho học sinh tốt nghiệp THCS, theo đó các em sẽ vừa học nghề vừa học văn hóa, đồng thời còn có thể trực tiếp liên thông lên cao đẳng. Chỉ với thời gian từ 3,5 – 4 năm, các em đã có trong tay cả bằng tốt nghiệp THPT cùng bằng trung cấp và cao đẳng, có thể gia nhập ngay thị trường lao động, tạo ra thu nhập để trang trải cuộc sống, tiết kiệm một nửa thời gian so với học lên THPT và các trình độ cao hơn.

Bên cạnh đó, để có nguồn lao động đáp ứng ngay công việc và không mất thời gian, chi phí để đào tạo lại, các doanh nghiệp có xu hướng ưu tiên tuyển dụng nhân viên có năng lực nghề nghiệp (bao gồm kiến thức, kỹ năng và thái độ) hơn là các em chỉ có kiến thức chung chung từ các trường đại học. Đặc biệt, khi học tại các trường có liên kết đào tạo, tuyển dụng với doanh nghiệp như trường Cao đẳng Kiên Giang, học viên còn được tham gia thực tập và làm việc thực tế ngay từ khi còn ngồi trên ghế giảng đường, góp phần giúp các em có thêm kinh nghiệm làm việc, tăng cơ hội được tuyển dụng ngay sau khi tốt nghiệp.

Với rất nhiều ưu điểm mang lại, chương trình cao đẳng 9+ được đánh giá là là con đường ngắn và phù hợp với năng lực nhiều em. Đây chắc chắn cũng là hướng đi thực tế nhất để các em có trong tay một nghề nghiệp và thu nhập ổn định ngay khi ở độ tuổi còn rất trẻ, sớm tạo lập được giá trị cho bản thân và gia đình trong tương lai.

Những lợi thế khi học chương trình 9+:

- Thời gian học được rút ngắn đáng kể so với thông thường, tiết kiệm thời gian và tiền bạc cho người học, gia đình và xã hội.

- Được miễn 100% học phí ở giai đoạn trung cấp.

- Được thực tập, tiếp cận với công việc thực tế tại doanh nghiệp và nhận lương ngay trong quá trình học.

- Cơ hội có việc làm ngay sau khi ra trường.

- Được đào tạo đầy đủ kỹ năng nghề nghiệp, kỹ năng mềm và trình độ ngoại ngữ, đáp ứng tối đa nhu cầu của doanh nghiệp.

- Có trong tay bằng tốt nghiệp THPT, trung cấp và cao đẳng chỉ trong vòng 3,5 – 4 năm.

- Người học có quyền đăng ký thẳng hệ đào tạo cao đẳng thay vì phải học qua trình độ trung cấp như trước đây.

- Là một trong những con đường ngắn và phù hợp với năng lực của nhiều em để có một nghề nghiệp và thu nhập ổn định.

Phòng Truyền thông và Hợp tác quốc tế